先說一下網上的新聞,最近,網上有個相關話題是說食用油重復使用三次以上的話,致癌物丙二醛會成倍增長。那么,食用油反復使用三次,致癌物質會升高10倍這樣的說法有何根據呢?有記者專門去做了一個實驗,記者在超市里購買了市場上最常見的六種食用油,包括食用調和油、花生油、橄欖油、大豆油、葵花籽油和玉米油,送往食品質量與安全北京實驗室進行檢測。實驗員定量取樣,每種油取400毫升,再取定量的雞塊,每種油反復煎炸7次,攝取每一次的油樣,共42個檢測油樣,一一進行檢驗分析。七天后,記者拿到了檢測結果。果然,隨著煎炸次數的增加,每一種油的丙二醛的含量曲線都是呈增加趨勢。在反復使用了三次之后,原油中丙二醛含量最高的食用調和油雖然只升高了2.8倍。如果使用食用油過濾機來把油過濾一下,那結果又不一樣了。
所以說,傳言并不是說空穴來風的,一定要少吃油炸食品,最好是不吃。因為一些小販出售油炸食品時的那鍋油絕對是不換的,畢竟他們要要考慮成本問題。
以后有關于食品安全問題,我還會在公司網站里發布出來,發布出來也沒其他目的,就是想對廣大客戶朋友們有幫助,因為我是做食用油過濾機的,所以我就只能盡我最大的力量去做一些對社會有貢獻的事情。更多信息請登錄公司網站咨詢,網址:www.demeiyinye.cn