過濾紙為了各類過濾設備專門設計的紙類，針對食用油過濾機專門設計的過濾紙叫做食用油過濾紙，食用油過濾機所使用的過濾紙會根據過濾設備型號的不同有所差別。所以食用油過濾紙是有作各種規格、各種形狀的。

    在為食用油過濾機選擇過濾紙的時候，需要考慮到的就是在過濾時的效率如何，因為作為自動化的機械設備，過濾設備與傳統過濾不同的地方就是效率更好，質量更好，所以在效率方面，要求是很高的。其次就是要考慮到初阻力、終阻力、容塵量等。

    而過濾紙的特點就是通過直接捕獲或接攔截、吸附、沖擊陷入、過濾結塊等流程來過濾。

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